为提高食品安全意识，进一步加强对农贸市场的管理，充分发挥快速检测在农贸市场管理中的作用，完善食品风险监测机制，更好地保障全区广大人民群众的食品安全，近日，贵州省遵义市红花岗区市场监管局组织开展食品安全快速检测培训，各分局执法人员和食安员参加了此次培训。

　　此次培训采取教、学互动，讲、演并举的方法进行，收到了良好效果。一是理论讲解。针对快检技术特点、快检设备检测原理、快检仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行详细讲解。二是现场操作练习。现场对参训人员逐一进行实践操作培训，培训覆盖农药残留、罂粟壳、病害肉、吊白块及黄曲霉素检测等内容。三是加强沟通交流。现场气氛热烈，积极沟通交流，对参训人员提出的问题逐一进行答疑解惑。

　　通过此次培训，各分局快检人员熟练掌握快速检测设备的使用方法，食品快速检测设备也得到有效利用，为提升全区食品安全监管水平奠定扎实的基础。