黄应安正在给苹果树修剪枝条。杜卿/图

　　近日，在位于洛宁县赵村镇南丰村的丘陵上，今年66岁的黄应安正在给苹果树修剪枝条。几十年时间里，老黄陪伴这些果树，看着它们从小树长成粗壮的大树，但是，如今这些树上结的苹果，早已不是当初的品种，这些改变，都要从他62岁那年开始创业说起。

　　黄应安高中毕业后，就开始钻研苹果种植技术，至今已有40多个年头了。

　　老黄家的条件一直不太好，一家五口人，老父亲已经90岁，孙子才上小学，一家人主要靠儿子外出务工作为主要生活来源。

　　2014年，老黄被村里认定为贫困户。他一直是村里的果树技术员，有种苹果的丰富经验。为了尽快帮他脱贫，村里当时就动员他包下村里的10亩果园。

　　村里这片果园里都是一些比较老的苹果品种，尽管产量很大，但卖不上价，经济效益很有限。

　　在财政补贴帮助下，除了这10亩果园，他又多包下40亩地，一共50亩地。这50亩地，种了30亩苹果，种了20亩沙梨。

　　为更好地管理果园，老黄和老伴儿把家干脆搬到了果园里。老两口每天早上6点多就起床干活，人手不够的时候，还请村里的人来帮忙。

　　对于这10亩老苹果树，老黄开始通过嫁接的方式变换品种，将过去的嘎啦、老红星等老品种，换成黄香蕉、华硕等新品种，让老树结出了新果。为了保证果品质量，老黄只给果树施有机肥，保证苹果的口感。“多不如少，少不如好”，这是老黄常挂在嘴上的一句话。

　　就在他承包果园的当年，他培育出的苹果，单果重640克，获得了当年上戈苹果节的“苹果冠军”，老黄也成了乡亲们口中的“苹果王”。当上了“苹果王”，老黄的干劲儿更足了。“听说有人80多岁还创业，我才60多岁，我得活到老干到老啊。”老黄说。