洛阳商盛种植专业合作社，有30O亩油牡丹苗，近期出售二年油牡丹苗六百万棵，小批量单颗售价0.25元。大批量批发售价0.18元。地址，洛阳市伊滨区佃庄镇东石桥村。

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                    油用牡丹市场前景展望

         洛阳牡丹籽油富含油酸（单不饱和脂肪酸），油酸与α-亚油酸和α-亚麻酸的比例约为1∶1∶1.5，是非常完美的黄金比例。牡丹籽油还含有丰富而独特的生物活性物质，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，既可内服又可外用。外用可以美容养颜、消除色素沉积、减少皱纹、使肌肤细腻光洁富有弹性，并对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病等有奇效；每天直接内服6～10mL牡丹籽油，对身体大有裨益，特别是在饮酒前，内服少许牡丹籽油，还可迅速保护胃、肠和肝功能。
　　随着牡丹籽油正式通过国家“新资源食品许可”，牡丹籽油的安全性和营养性得到了国家权威机构的认证，牡丹籽油将实现工业化生产，并进入人们的日常生活中。

　　一、我国油用牡丹产业发展现状
　　1.1油用牡丹资源分布及种植情况
　　牡丹作为花卉和药用植物栽培利用，在我国已有2000多年的历史。油用牡丹的原种是从药用牡丹转化而来，目前分布于山东菏泽、河南洛阳、陕西太白山、安徽亳州、铜陵凤凰山、甘肃以及湖南湘西等。
　　据统计，截至2014年底，全国27个省推广种植油用牡丹面积已接近6.7万hm2，其中能形成稳定产量的面积不足7000hm2，集中在安徽毫州和山东菏泽等地。目前，油用牡丹种植方法主要有套种、林下种植、荒山荒坡种植，现在用于商业生产的油用牡丹仅有“凤丹”和“紫斑”两个品种。目前，陕西省油用牡丹种植面积为2840hm2。根据陕西省油用牡丹发展规划，到2020年全省将发展油用牡丹13.4万hm2，重点扶持加工龙头企业4家，建成年产牡丹籽35万t、年产牡丹籽油7万t的高档木本食用油基地。通过基地建设以及产供销产业建设，实现油用牡丹产业年综合产值980亿元［1］。
　　1.2油用牡丹加工利用情况
　　目前，油用牡丹的加工主要集中在制取牡丹籽油以及副产品的初步开发。加工企业主要分布在山东、安徽、河南、陕西、甘肃、青海等地，全国共有10余家牡丹籽油生产企业。其他对于油用牡丹综合利用及深加工的研究尚处在实验室阶段。
　　2014年由陕西省林业厅扶持的陕西省首家年产1000t牡丹籽油自动化生产线在陕西兴森源生物科技公司正式投产运行。该生产线由西安中粮工程研究设计院有限公司进行工程总承包，采用低温压榨、低温精炼、氮气覆盖等先进技术，是目前国内较先进的油用牡丹籽加工生产线。
　　1.3油用牡丹加工技术研究进展
　　国内目前对于牡丹籽油的加工技术研究多处在实验室阶段，主要采用超临界CO2萃取、溶剂浸提和传统压榨工艺。邓瑞雪等［3］通过单因素和正交实验对萃取过程中的萃取温度、萃取压力、萃取时间及CO2流量等因素进行优化，获得的油脂萃取率最高为30.7%；易军鹏等［4］采用提取时间较短、工艺更为简便的超声波和微波辅助提取法，出油率分别为24.89%和24.52%；另外，白喜婷等［5］在牡丹籽油的精炼方面进行了一些探索，认为牡丹籽油采用活性白土二次脱色效果较好，并且脱色过程可使牡丹籽油过氧化物和磷脂含量降低。

　　二、我国油用牡丹产业市场的发展前景喜人
　　2.1油用牡丹自身的营养价值和特点符合人们不断提高的消费理念
　　随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，消费者对食用油的营养保健功能有了更高的要求。牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，富含n-3系列多不饱和脂肪酸亚麻酸33.87%，含油酸27.73%、亚油酸21.40%，多项指标甚至超过被称为“液体黄金”的橄榄油［7］。亚麻酸、亚油酸对心脑血管疾病有很好的预防和修复功效；此外，亚麻酸还具有抗过敏、吸收紫外线、延缓细胞衰老、防止皮肤干燥等功效。
　　2.2适宜油用牡丹种植的地理条件和良好的科技支撑
　　由于油用牡丹对土地的选择性不高，具有耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、耐荫等生长特性，宜林地，低产林、残次林，经济林（林下间作），荒岭薄地，可利用的沙地，平原农区沟渠路边房前屋后，退耕还林需更新的地块等都可以种植，并且完全可以做到不与粮争地，不与民争粮。我国有25个省市区都是栽植油用牡丹的适生区，适宜种植油用牡丹的面积可达420万hm2。另一方面，随着油用牡丹产业的不断发展，国家科技部和很多油用牡丹产区都加大了油用牡丹新品种和深加工技术方面的科技投入，这就为油用牡丹产业的发展提供了强大的科技支撑。例如，我国牡丹之乡菏泽市在牡丹饮品、牡丹食品、牡丹皂甙和牡丹酚等方面取得了巨大成果，而且2009年的“牡丹籽油生产工艺研究”和“油用牡丹品种筛选及规范化栽培”这两项科研项目不仅通过了省级科技成果鉴定，且达到了国际领先水平［8］。
　　2.3有力的政策支持
　　随着我国食用油需求的提高和木本油料产业的发展，我国政府不仅加大了对木本油料产业的重视，而且给予了很多政策上的支持。2011年，卫生部正式批准将牡丹籽油列入新资源食品；2015年1月13日，国务院办公厅发布《关于加快木本油料产业发展的意见》，提出力争到2020年，建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的800万hm2发展到1333.3万hm2，年产木本食用油150万t左右［9］。国家政策上的支持必将在很大程度上为油用牡丹产业的健康、持续发展提供强有力的保障。
　　我国油用牡丹产业发展前景广阔，虽然目前存在一定的制约因素，相信通过几年的统筹规划、逐步落实，油用牡丹产业必将踏上新的台阶，为我国木本油料产业发展注入新的动力。