洛宁县河底镇地处秦岭崤山余脉，南有连昌，北有崤涧、西度二水，地形西高东低，呈“三塬二川”之势，属豫西丘陵塬区，土层深厚，土质黑塿，营养物质丰富，适宜杏树生产栽培，其中仰韶，巴旦，羊屎蛋等杏树品种，镇人皆知。

    河底镇最有名的杏树品种，当属仰韶杏。仰韶杏因其个大如鸡蛋，农民俗称“大鸡蛋杏”，有着2000年的栽培历史。仰韶杏的成熟时期是在阳历的6月份，是在小麦收割以后，才成熟上市，又俗称“麦黄杏”。仰韶杏成熟时，颜色发黄，被太阳照射的一面，着有红晕，自古形容美女有“杏腮”一词，我想成熟后的仰韶杏，是不是也如将出阁的美女一般，娇羞待嫁？仰韶杏皮薄肉厚，酸甜可口，芳香浓郁，营养丰富，实为开胃消食之佳品！

    仰韶杏又被称为“闯王杏”，说起闯王杏，这仰韶杏还真的和李闯王有段历史渊源。话说明朝末年，官场腐败，天下大旱，民不聊生，陕西农民领袖李自成，揭竿起义，旨在推翻明末昏庸腐败，建立大顺政权。起义军高举义旗，杀出商洛，冲出潼关，进入河南境地，开仓放粮，济民于饥难之中，深受老百姓的爱戴。进入永宁，煮杀万安王，均田免税，百姓喜以仰韶大杏进献，闯王吃后，称赞有加！为了纪念这位农民起义领袖，后人就把仰韶杏，改名“闯王杏”。

    仰韶杏结果早，三至五年挂果；盛果时间长，四十年不衰。抗贫脊，耐干旱，易管理，深得农民喜爱。河底镇的农民，多喜欢把杏树种植在房前屋后，沟边地堰的角角落落，都有它的身影。好的土地，农民都是用来种植粮食作物，是不舍得用来种果树的。每年的5月，当仰韶杏还只有大枣般大的时候，馋嘴的小孩，仰望枝头，已经开始打起它的注意，趁大人不备，拿个石头或者木棍在手，打两个杏子下来，以解口腹之欲，那酸爽，足以使牙齿发痒，眯了眼睛，但心里却乐的如开了花儿一般高兴。

    阳历6月，隐藏在杏叶下的青杏，已开始由青转黄，悄然无声地打扮着自己的容装，被太阳照射之下，向阳的一面也着上了红晕。这段时间，收了麦子，种了杏树的农民，就开始准备着收获仰韶杏了。每天劳动之余，看着树上的仰韶杏，都会忍不住摘一个下来，用手捏开两半，丰富的汁液，都会呈现在黄色的杏瓤之上，成熟后的杏核已经分离，掰开后，就会自然脱落在地，杏未到口，口里的津液已如泉涌，那感觉，对于没有吃过仰韶杏的人来说，绝对是一种独特的滋味儿，古有“望梅止渴”，今有“望杏津出”。

    巴旦杏则没有仰韶杏大，但也有乒乓球般大小，颜色发黄，果肉也厚，最主要的是巴旦杏的杏仁，可以直接砸开果核吃，脆甜又香，一直都是人们的最爱。熟的最晚的就数羊屎蛋杏了，杏果不大，如孩子们玩的大琉璃珠一般，当别的杏树都罢园的时候，羊屎蛋杏才面带黄晕，姗姗来迟。没有成熟的羊屎蛋杏甚至略有苦涩，所以孩子们很少在成熟前，打它的注意，只有在成熟时，方才把它摘下来。但并不直接吃，学着大人教的方法，把它装在罐子里捂上两天，羊屎蛋杏才会变的又软又甜，吃了果肉，杏核也舍不得扔，一来可以入药卖钱；二来可以玩游戏，女孩子用来抓子，点方。而男孩子会用它来玩狼吃羊，挑瓜蒌的游戏，给我们的童年带来无穷的乐趣！

    收罢杏的杏园树下，树荫很厚，也很阴凉，中午吃了饭的农民，都会卷个凉席到近处的杏园里休息，排排三国、说说水浒、聊聊西游、侃侃聊斋、下两盘相棋、打几圈扑克，夏日后的杏园又成了人们的乐园！而如今，年轻人多数出去打工挣钱养家，村里只有老弱妇幼留守，曾经的乐园也失去了往日的热闹场面。

    今年风调雨顺，仰韶杏获得丰产，但丰产并不代表农民的丰收。这段时间，杏园里有不少购杏的客人光顾，从三斤五斤，到十斤八斤，都是为了自家人解个馋，或者是走个亲戚，孝敬老人送个礼，若大的杏园，这样的销售量，何时才能售完？虽说三里五村种杏树的村民不少，但一直没有大的客户上门收购，成熟后的仰韶杏不耐存放，也就直接落在树下，坏在地里，看了着实让人可惜。好不容易有了大的客户，又把价格压的很低，从每斤块了八角，一直滑到三毛五毛，又嫌杏果成色不好，大小不匀，裂果不要，一亩地下来，也就能卖个千儿八百，算下来还不够摘杏的人工钱，远没有“一亩园十亩田”的收益。