以色列的农业技术水平在全球处于领先地位，近日，艾玛扎丹种子公司在南部思古拉莫沙夫举行了开放日活动，向300多名来自以色列和南美等国家的农场主、超市经理、种子公司代表展示了温室大棚及不同品种的西红柿、辣椒等，分享了不少技术问题。  西红柿 炎炎夏日，艾玛扎丹种子公司的几个温室大棚迎来了络绎不绝的参观者，为了让大家更好地察看西红柿品种，主办方还特意把下面的西红柿的叶子都剪掉了，一串串大大小小的西红柿挂在枝头，娇艳欲滴。温室大棚外面也搭建了一个帐篷，陈列了西瓜、西红柿、南瓜等新鲜的蔬菜瓜果。
农场主阿莫住在加沙附近，有40英亩农田，常常从艾玛扎丹种子公司购买蔬菜种子。
 新品种 阿莫介绍：“这是一家很好的公司，西红柿的品种特别好。我是看着这家公司发展壮大的。我喜欢从这里买西红柿，买彩椒，黄色的和橙色的彩椒，买各种蔬菜种子。他们的种子非常好。”
艾玛扎丹种子公司的老板施洛米留着白胡子，梳着马尾辫，颇有艺术家气质。他说，公司于1999年成立，刚开始规模很小。现在儿子和女儿都和他一起工作，已经培育出了很多不同品种的西红柿、辣椒和瓜果。比如，一个西红柿温室大棚里就有大约100个品种，而且每年他们都会培育20到30个新品种，和原有的品种对比，看哪种口感更好，能抗病虫害，再推向市场。为了让顾客更直观地了解不同品种的特点，他们每年都会举行分别针对以色列顾客和国际顾客的开放日活动，展示新品种，吸引顾客购买。施洛米说他们以前曾经和中国合作过，希望今后还能回到中国市场。
 彩椒 施洛米说：“刚开始的时候，我们的产品在中国十分畅销，最早我们把产品卖到了山东，这是第一个从我们公司买西红柿种子的中国省份。后来情况发生了变化，因为以前老的品种抗病虫害能力不够强，而那时候世界上有很多病虫害，包括中国也遭受了袭击，人们希望寻找到能抗病虫害的新品种，但那时我们的抗病虫害品种很少，所以我们的市场被其他公司占据了。而现在中国市场也变了很多，因为现在中国有很多种子公司，价格非常便宜，所以我转向了其他市场，比如墨西哥、美国、南美等等，因为那里给的价格更高。我希望将来我们还能重新回到中国市场。”
农业专家奥马尔今年已经69岁，前年刚从农业部退休。他一辈子都在和瓜果蔬菜打交道，帮助农民解决技术问题。奥马尔表示，除了由研发中心组织的开放日活动外，以色列比较大的种子公司有10几家，每年也会举行几次开放日活动。以色列农业比较重要的一个特点是农业部门、科研人员和种子公司、农民之间联系非常紧密，他们经常见面，互相学习。比如在开放日，农民和专家都会来参观，观察、触摸、比较、品尝蔬菜的新品种，农民可以为自己的农场挑选需要的品种。奥马尔说，自己多年的经验表明，科研人员要根据农民的实际需要调整研发的产品。谈到和中国的合作时，他指出，以色列的农产品技术也要根据中国的需要来调整。
 品种展示 奥马尔表示：“首先，作为农业推广项目的专家，在我多年的职业生涯中，我认为把农民需要的知识传授给他们是非常重要的，我们不能把知识放在实验室或者研究站，而应该传授给农民，再根据农民的需求进行调整。其次，我相信以色列有很好的种子公司，比如西红柿、黄瓜、辣椒，我们可以在国家层面或者与私人企业都展开合作，中国可以和很多种子公司合作，把普通的和好的产品带到中国去，首先尝试是否适合中国当地的条件，再做出调整。” |
