看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”、“苋菜红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，常见的防腐剂则有“山梨酸钾”、“苯钾酸钠”等等。

  吃货们如果对其中的某种添加剂有忌讳的话，完全可以放弃选择该项商品。