夏末和初秋是一年中高温强光干旱和暴雨发生最强烈的季节，也是病虫草害发生最重的一季。要从以下四点做好蔬菜的收、管、种、育方面的菜事安排：

1.收 露地瓜类、茄果类、豆类和叶菜类蔬菜陆续成熟，要及时采收上市，防止产品老化快商品性降低。就地销售的蔬菜要在清早天气凉快时采收、运输；远途销售的还要预冷或加冰包装运输。将要采收的蔬菜，要提前停止喷晒农药，严格安全间隔期，确保蔬菜产品达到无公害的要求。

2.管 高温强光下，植株的蒸腾作用大，需水需肥多。露地叶菜类要2～3天浇水一次，瓜类、果菜类和豆类蔬菜要每周浇水一次，浇水的同时追施肥料。大雨过后及时排除田间积水，扶正培土植株。转晴天时还要浇井水一次，俗称“涝浇园”，降低地温。夏季病虫草害发生严重，要早发现早防治。特别是大雨过后田间湿度大，加上高温，病草害发生重，可以提前喷施广谱性农药加叶面肥预防，并趁墒人工铲除杂草。棚室四周要围土挡雨水倒灌到棚室内防止泡塌棚室；棚室内提前撒施有机肥，打好垄畦并灌水，在晴天密闭棚室进行高温消毒，为下个月的定植做好准备。

3.种 农谚说“头伏萝卜、二伏芥”。本月上旬可以播种胡萝卜了。要起垄播种，播后连灌三水保持垄面湿润并喷一遍封闭性除草剂，确保出苗和除草。露地秋延后黄瓜、豆角和耐热早熟白菜还可以起垄直播，秋淡季上市。

4.育 秋茬露地叶菜和秋冬茬棚室果菜多在本月上中旬育苗。育苗棚要有防虫网、防雨膜和遮阳网三层覆盖，确保苗床有防虫、防雨和遮阴降温的良好环境条件。要采用穴盘基质集约化育苗方式，番茄要采用抗黄花曲叶病毒病的品种，黄瓜、茄子等采用嫁接换根的方式来增强苗子的抗性；苗床每天喷井水保持苗盘湿润和降低苗盘的温度；每天检查苗子有无猝倒病、立枯病和蚜虫、青虫等病虫害发生，及时发现和早防治。